分子式：C6H5OH

密度：1.071g/cm3

熔点：43℃

沸点：182℃

闪点：72.5℃

折射率：1.553

粘度：11.04 （mPa·s,20oC） 

饱和蒸气压：0.13kPa（40.1℃）

临界温度：419.2℃

临界压力：6.13MPa

引燃温度：715℃

爆炸上限（V/V）：8.5%

爆炸下限（V/V）：1.3%

溶解性：微溶于冷水，可混溶于乙醇、醚、氯仿、甘油 

CAS号：108-95-2

EINECS号：203-632-7

溶于水，与乙醇、乙醚、乙酸、氯仿、丙酮、苯和二硫化碳互溶。

与水组成共沸混合物，此时本品含量为9.2%，共沸点99.6℃。

苯酚是我国GB2760—1996规定暂时允许使用的食用香料。